Iepērkoties tirgū, nebrīnieties, redzot svaigās šimeji sēnes no Ķīnas.Finc sēņu uzņēmuma ikdienas darbība jau ir, ka cilvēki otrpus zemes var redzēt Ķīnas eksotiskās sēnes.Šīs mazās sēnes ved kuģi pāri Klusajam okeānam un pēc tam nonāk jūsu vakariņu šķīvī.Tad kā šīs sēnes tiek audzētas, lai tās izturētu tik ilgu ceļojumu, bet joprojām būtu svaigas?Apskatīsim šo ievadu, lai uzzinātu par šo maģisko audzēšanas procesu.
(Sēnes Izraēlas lielveikalā)
Brīdī, kad ieiesiet automātiskajā šimeji sēņu ražošanas cehā, sajutīsiet spēcīgo svaigo sēņu garšu.Kopš 2001. gada Finc Group audzē shimeji sēnes.Finc ir pirmais uzņēmums, kas Ķīnā kultivē Shimeji sēnes pudelēs.Ar to sākās bezaugsnes sēņu audzēšanas laiki.To dibināja sēņu entuziasti un eksperti, un to ieguldīja arī Šanhajas Lauksaimniecības zinātņu akadēmija.Viņi izmanto labi atlasītas sugas un izejmateriālus, pavairo mātes sugas, viņiem ir lieliska ražošanas līnija.
Shimeji sēņu audzēšanai izmantotās izejvielas ir lauksaimniecības ražošanas otrreizējās pārstrādes atkritumi, piemēram, kukurūzas ābele, zāģu skaidas, kviešu klijas, pupu kāts utt. Tās ir no dabas, ar stingru pārbaudi.Pēc iepildīšanas pudelēs neapstrādātie kultivēšanas materiāli tiks sterilizēti ļoti augstā temperatūrā autoklāvā.Pēc tam sēņu sēklas tiek inokulētas sterilizētās pudelēs.Vides prasības potēšanai ir ļoti stingras, pat stingrākas nekā slimnīcas operāciju zālē.Telpa tiks tīrīta un dezinficēta vairākas reizes katru dienu, lai garantētu drošību.Un tad pudeles ar sēņu sēklām tiks pārvietotas uz audzēšanas telpu.Pēc sēnīšu skrāpēšanas, stādīšanas, sēnes pamazām būs.Pēc 90 dienām rūpnīca var novākt lielo ražu.
(inkulācija)
Shimeji sēnes tiek novāktas kopumā, nevis atdalīts viens kāts.Visas sēnes uz vienas pudeles tiks sagrieztas un pēc tam ievietotas traukā.Tādā veidā šimeji joprojām ir dzīvi un var pat augt transportēšanas laikā.Pat pēc ilgas transportēšanas, šķērsojot Kluso okeānu, sēnes joprojām var palikt svaigas.Līdz šim Finc sēnes regulāri tiek eksportētas uz Nīderlandi, Lielbritāniju, Spāniju, Taizemi, Singapūru, Vjetnamu uc Gada eksporta pārdošanas apjoms pārsniedz 24 miljonus dolāru.Līdz ar jauno rūpnīcu celtniecību drīzumā tiks palielināta raža un pārdošanas apjoms.
Publicēšanas laiks: 03.03.2019